LLF™(ロングライフフーズ) 長期賞味期限食品

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事業内容

防災備蓄食

携行食

デラックスセット

カロリーバランス食

カロリーバランス食

天城山系で採水されたおいしい水

ロングキープブレッド

天城山系で採水されたおいしい水

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 マクロ環境

平成7年1月阪神淡路大震災、平成23年3月東日本大震災・津波と未曾有の大災害が現実に発生し、現時点において、国の地震調査委員会は、今後30年以内に、東京大学地震研究チームは、4年〜7年以内に70%の確立で首都直下地震が発生すると発表しております。また、南海トラフも含め、いつ首都圏直下地震が発生してもおかしくない現実であり、東京都等は、帰宅困難者対策条例を制定し、企業、個人に3日間〜1週間の食料備蓄を呼びかけています。
 当社は、常温長期賞味期限食品の技術を使ったLLF®(ロングライフフーズ)を安価にて提供し、「防災備蓄食、非常食、携行食、日常食(カロリーバランス食等)」として市場に供給し、常温物流、常温保管によりCO2削減にも寄与します。。

 LLF®のコンセプト

① 備蓄食料として、以下の条件を充たしています。
・おいしいこと
・栄養バランス(植物、ミネラル、ビタミン)が取れる
・野菜が不足しない
・封を開けてすぐに食べられる
・保存性が高い
・普段食べなれた食事がとれること
② 「水」・「火」がなくても、そのままおいしく食べられます。
③ 温めれば、さらにおいしく食べられます。
④ 従来の、レトルト食品、缶詰等の問題点を解決した商品。
・食感・風味がよい
・温めなくても食べられます
・缶詰、レトルト臭がない
⑤ 結果 6年の画期的な長期賞味期限食品の提供。
⑥ いつでもどこでも食べられます。

 日常の食事を目指しこれまでの保存食品の問題点を解決!!

賞味期限6年

従来の保存食は賞味期限が1年〜3年の物が多く、保存食としては短いというお客様の声が多くありました。LLF®では、新含気製法を取り入れて、賞味期限を飛躍的に延ばすことを可能にしました。

おいしさアップ

従来のレトルト食品や缶詰は食材の食感・風味がなく、温めないとおいしくないものが多くありました。LLF®は、素材の風味や色・食感を損ないません。また、開封後そのままおいしく召し上がれます。

豊富な品数

従来の保存食と言えば乾パン、ビスケットなど味気ないものばかりでした。LLF®は、豚汁やさばの味噌煮など普段食べ慣れた味を取り揃えています。またお子様等にもおいしく食べられる日常食です。

栄養バランス

栄養的に優れた食品を揃え、肉・魚・豆・植物繊維と栄養バランスを考えました。おなかをみたすだけの従来の保存食と違い、体のことをしっかり考えました。

生産技術その2

固有記号